500g H\u00e4hnchenbrustfilet
\n1 rote Paprikaschote
\n1 gelbe Paprikaschote
\n1 kleines Glas Oliven
\n1 Packung Garnelen
\n1 Tasse Reis
\n1 kleine Flasche Wei\u00dfwein
\nca. 1\/2 l Gem\u00fcsebr\u00fche
\nca. 2 frische (oder 4-6 eingelegte) Knoblauchzehen
\nca. 1 TL Kurkuma
\nca. 1 EL gehackte Petersilie<\/p>\n
Eigentlich sollten noch Erbsen mit in die Paella, die habe ich aber schlicht und ergreifend vergessen…<\/p>\n
Zubereitung:<\/span><\/p>\n Das H\u00e4hnchenbrustfilet waschen, trockentupfen und in mundgerechte W\u00fcrfel schneiden.<\/p>\n Ein wenig \u00d6l in einer ausreichend gro\u00dfen Pfanne erhitzen und das Fleisch portionsweise darin anbraten.<\/p>\n Das Fleisch herausnehmen und den Reis hineingeben.<\/p>\n Den kleingeschnittenen Knoblauch hinzugeben und einen Moment anschwitzen lassen (nicht zu lange, der Knofi wird sonst bitter).<\/p>\n Dann mit dem Wei\u00dfwein abl\u00f6schen, den Bratensatz loskochen und alles etwas einreduzieren lassen. Nach und nach mit der Gem\u00fcsebr\u00fche auff\u00fcllen, so dass nur ein wenig Fl\u00fcssigkeit \u00fcbrigbleibt, wenn der Reis fertiggekocht ist.<\/p>\n Kurz bevor der Reis fertig ist, das Gem\u00fcse (kleingeschnittene Paprika, Oliven, Erbsen) und die Garnelen hinzugeben. Das Fleisch zum warm werden ebenfalls wieder hinzugeben und mit Deckel ein wenig d\u00fcnsten, bis das Gem\u00fcse fertig ist.<\/p>\n Mit Salz, Pfeffer und Kurkuma abschmecken, auf einem Teller anrichten und mit der gehackten Petersilie bestreuen.<\/p>\n Und so sieht das dann aus:<\/p>\n Hat gut geschmeckt und das n\u00e4chste Mal denke ich auch an die Erbsen…<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Bevor ich es vergesse schiebe ich dann die aktuelle Woche direkt hinterher. Ich habe die Gelegenheit, das mein Schatz nicht da war, genutzt und habe getestet ob mir H\u00e4hnchen-Paella schmeckt. Als Grundlage habe ich ein Rezept aus dem Gefl\u00fcgel-Sonderheft von Meine Familie und ich verwendet, es allerdings wie Folgt abgewandelt: Zutaten: 500g H\u00e4hnchenbrustfilet 1 rote […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-44","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-hexenkueche"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.yggdrasils.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/44"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.yggdrasils.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.yggdrasils.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.yggdrasils.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.yggdrasils.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=44"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.yggdrasils.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/44\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":46,"href":"https:\/\/www.yggdrasils.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/44\/revisions\/46"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.yggdrasils.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=44"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.yggdrasils.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=44"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.yggdrasils.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=44"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/www.yggdrasils.de\/Bilder\/52Wochen\/KW47-2011.jpg\" "\\"Paella\\"")
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