{"id":48,"date":"2011-12-11T13:10:42","date_gmt":"2011-12-11T13:10:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.yggdrasils.de\/?p=48"},"modified":"2018-05-24T23:36:03","modified_gmt":"2018-05-24T21:36:03","slug":"52-wochen-52-rezepte-woche-5-kw-48","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.yggdrasils.de\/?p=48","title":{"rendered":"52 Wochen 52 Rezepte &#8211; Woche 5 (KW 49)"},"content":{"rendered":"<p>Seit sage und schreibe 3 Wochen haben wir uns vorgenommen dieses Rezept auszuprobieren. Jedes Mal kam irgendetwas dazwischen.<\/p>\n<p>Aber jetzt haben wir es endlich geschafft!<\/p>\n<p>Es handelt sich um ein typisch britisches Rezept. Ich muss gestehen, dass ich die britische K\u00fcche (gr\u00f6\u00dftenteils) mag. Oft ist es eine einfache &#8220;arme-Leute-K\u00fcche&#8221;, aber einfach muss ja nicht schlecht sein. So ist das neue Rezept dieser Woche ebenfalls einfach und wenn man danach sucht, findet man es mit etlichen verschiedenen Zutaten. Gleich ist jedoch immer die Verwendung von Kartoffelp\u00fcree, zerkleinertem Fleisch und Worchester Sauce.<\/p>\n<p>Und hier ist nun unsere Variante vom<\/p>\n<p><strong>Shepherds Pie<\/strong><\/p>\n<p><strong><\/strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" title=\"Shepherds Pie 1\" src=\"https:\/\/www.yggdrasils.de\/Bilder\/52Wochen\/KW48-2011-01.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"375\" \/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" title=\"Shepherds Pie 2\" src=\"https:\/\/www.yggdrasils.de\/Bilder\/52Wochen\/KW48-2011-02.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"375\" \/><\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Zutaten:\u00a0<\/span><\/p>\n<p>800g Kartoffeln<br \/>\n500g Hackfleisch<br \/>\n400g Champignons<br \/>\n1 EL Butter<br \/>\nMilch<br \/>\nca. 2 EL Worchester Sauce<br \/>\n2 EL Tomatenmark<br \/>\nca. 2 EL Tomatenketchup<br \/>\nSalz, Pfeffer, Zucker<br \/>\nund wer mag: ein wenig geriebener K\u00e4se<\/p>\n<p>Die Kartoffeln sch\u00e4len und in Salzwasser kochen. Anschlie\u00dfend stampfen, mit Butter, Milch und Salz abschmecken.<\/p>\n<p>Das Hackfleisch und die Champignons braten, zum Schluss das Tomatenmark hinzugeben und mit einer Prise Zucker kurz mitbraten, dann unter Hackfleisch und Champignons r\u00fchren. Mit Worchester Sauce und Ketchup abschmecken und alles in eine Ofenform geben.<\/p>\n<p>Das Kartoffelp\u00fcree dar\u00fcbergeben und wenn gew\u00fcnscht noch etwas geriebenen K\u00e4se dar\u00fcbergeben.<\/p>\n<p>Im Backofen bei 200\u00b0C backen, bis das Kartoffelp\u00fcree (bzw. der K\u00e4se) goldbraun ist.<\/p>\n<p>Varianten: Wie schon geschrieben, gibt es unz\u00e4hlige Varianten. Ihr k\u00f6nnt die Pilze auch durch anderes Gem\u00fcse ersetzen oder weglassen. Das Hackfleisch k\u00f6nnt ihr auch durch kleingeschnittenen Braten o.\u00e4. ersetzen. Es besteht auch die M\u00f6glichkeit noch etwas Bratensauce, bzw. Gravy hinzuzugeben, so wie wir den Pie gemacht haben, ist es schon relativ trocken.<\/p>\n<p>Uns hat es sehr gut geschmeckt und der Shepherds Pie wird in diversen Varianten wohl ein Bestandteil unseres Speiseplans werden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Seit sage und schreibe 3 Wochen haben wir uns vorgenommen dieses Rezept auszuprobieren. Jedes Mal kam irgendetwas dazwischen. Aber jetzt haben wir es endlich geschafft! Es handelt sich um ein typisch britisches Rezept. Ich muss gestehen, dass ich die britische K\u00fcche (gr\u00f6\u00dftenteils) mag. 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